Basilicata

Semplificazione HACCP, il criterio adottato dalla Basilicata

La Giunta Regionale della Basilicata ha definito un sistema di autocontrollo alimentare HACCP semplificato, definendo quali, fra le Aziende operanti nell’Industria Alimentare, potessero adottare tale versione semplificata nell’ambito dell’igiene e…