Liguria

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Formazione HACCP obbligatoria per gli alimentaristi in Liguria

La Regione Liguria con la delibera n° 724/2012 ha definito le linee di indirizzo per la formazione degli alimentaristi e degli operatori alimentari in genere secondo quanto stabilito dal Regolamento…

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Semplificazione HACCP, delibera 447/2000

La Regione Liguria, nel rispetto dell’accordo Stato – Regione, nel 2000 con la delibera n° 447 adottò delle procedure di semplificazione rispetto il sistema HACCP, andando a definire quali, fra…